Pásti, György (2002) Kékszőlő-feldolgozási technológiák elemzése a minőségi vörösborkészítés függvényében. PhD thesis, Szent István Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
722kB | |
|
PDF :
220kB | |
|
PDF :
235kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Kállay Miklós |
| Uncontrolled Keywords: | vörösborkészítés, kékszőlő, borászat, szőlészet |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Agriculture Chemistry |
| ID Code: | 477 |
| Date: | 2002 |
| Deposited On: | 19 Jul 2010 18:56 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics