Bene, Zsuzsanna (2004) Aszúbogyók élesztő- és penészbiotájának tanulmányozása Tokaj-hegyalján. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
2MB | |
|
PDF :
182kB | |
|
PDF :
215kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Magyar Ildikó |
| Uncontrolled Keywords: | borászat, penészgomba |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Agriculture Chemistry |
| ID Code: | 461 |
| Date: | 2004 |
| Deposited On: | 07 Jul 2010 14:57 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics