Bene, Zsuzsanna (2004) Aszúbogyók élesztő- és penészbiotájának tanulmányozása Tokaj-hegyalján. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
|
PDF :
2MB | |
|
PDF :
182kB | |
|
PDF :
215kB |
Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
---|---|
Supervisor: | Magyar Ildikó |
Uncontrolled Keywords: | borászat, penészgomba |
Subjects: | Food science, food and beverage technology Agriculture Chemistry |
ID Code: | 461 |
Date: | 2004 |
Deposited On: | 07 Jul 2010 14:57 |
Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page