Kékszőlő-feldolgozási technológiák elemzése a minőségi vörösborkészítés függvényében

Pásti, György (2002) Kékszőlő-feldolgozási technológiák elemzése a minőségi vörösborkészítés függvényében. PhD thesis, Szent István Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Preview
PDF :
722kB
[img]
Preview
PDF :
220kB
[img]
Preview
PDF :
235kB

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Kállay Miklós
Uncontrolled Keywords:vörösborkészítés, kékszőlő, borászat, szőlészet
Subjects:Food science, food and beverage technology
Agriculture
Chemistry
ID Code:477
Date:2002
Deposited On:19 Jul 2010 18:56
Last Modified:28 Sep 2013 14:40

Repository Staff Only: item control page