Aszúbogyók élesztő- és penészbiotájának tanulmányozása Tokaj-hegyalján

Bene, Zsuzsanna (2004) Aszúbogyók élesztő- és penészbiotájának tanulmányozása Tokaj-hegyalján. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Preview
PDF :
2636Kb
[img]
Preview
PDF :
178Kb
[img]
Preview
PDF :
210Kb

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Magyar Ildikó
Uncontrolled Keywords:borászat, penészgomba
Subjects:Food and beverage technology
Agriculture
Chemistry
ID Code:461
Date:2004
Deposited On:07 Jul 2010 14:57
Last Modified:28 Sep 2013 14:40

Repository Staff Only: item control page