Pap, Kata (2011) Az élelmiszer mikrobiológia kiemelt szempontjai palackozott forrás- és ásványvíz gyártása során [védés előtt] = Highlighted aspects of food microbiology in the course of natural mineral water and spring water production. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
5MB | |
|
PDF : (draft in English)
122kB | |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
148kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Mohácsiné Farkas Csilla |
| Uncontrolled Keywords: | mikrobiológia, biofilm, penészgomba, élelmiszerbiztonság, microbiology, food safety |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Chemistry |
| ID Code: | 546 |
| Date: | 25 May 2011 |
| Deposited On: | 05 May 2011 08:42 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:41 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics