Vasdinyei, Rita (2005) A hazai tejtermékekből származó élesztőgombák jellemzése hagyományos és molekuláris módszerekkel. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
2MB | |
|
PDF :
221kB | |
|
PDF :
246kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Deák Tibor |
| Uncontrolled Keywords: | tejtermékek, élesztőgombák, tejipar |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Chemistry |
| ID Code: | 484 |
| Date: | 2005 |
| Deposited On: | 19 Jul 2010 20:01 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics