Taczmanné Brückner, Andrea (2005) Gyümölcsök és zöldségek romlását okozó Penicillium expansum gátlása élesztőgombákkal. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
8MB | |
|
PDF :
145kB | |
|
PDF :
272kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Mohácsiné Farkas Csilla |
| Uncontrolled Keywords: | gyümölcsök, zöldségek, Penicillium expansum, élesztőgombák |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Chemistry |
| ID Code: | 483 |
| Date: | 2005 |
| Deposited On: | 19 Jul 2010 19:57 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics