Mayer, Ágnes (2004) Bifidobaktériumok izolálása, azonosítása, fiziológiai, biokémiai és funkcionális jellemzésük. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
1MB | |
|
PDF :
100kB | |
|
PDF :
186kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | bifidobaktériumok, vastagbél, laktulóz, laktoszukróz, palatinóz |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology Chemistry |
| ID Code: | 473 |
| Date: | 2004 |
| Deposited On: | 12 Jul 2010 14:11 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:40 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics