Application of lipolytic enzymes of microbial origin as biocatalysts = Mikrobiális eredetű lipolitikus enzimek alkalmazása biokatalizátorként

Hellner, Gabriella (2011) Application of lipolytic enzymes of microbial origin as biocatalysts = Mikrobiális eredetű lipolitikus enzimek alkalmazása biokatalizátorként. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img] PDF : (dissertation in English)
2842Kb
[img] PDF : (draft in English)
415Kb
[img] PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
430Kb

Tétel típus:Értekezés/disszertáció (Doktori (PhD) értekezés)
Témavezető neve:Maráz Anna, Poppe László
Kulcsszavak:biocatalysis, biotransformations, biokémia, biokatalízis
Témakör:Élelmiszervegyészet
Kémia
Azonosító kód:568
A védés dátuma:2011
Elhelyezés dátuma:07 Szept 2011 11:53
Utolsó változtatás:30 Máj 2012 07:52

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap