Az élelmiszer mikrobiológia kiemelt szempontjai palackozott forrás- és ásványvíz gyártása során [védés előtt] = Highlighted aspects of food microbiology in the course of natural mineral water and spring water production
Pap, Kata (2011) Az élelmiszer mikrobiológia kiemelt szempontjai palackozott forrás- és ásványvíz gyártása során [védés előtt] = Highlighted aspects of food microbiology in the course of natural mineral water and spring water production. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|
| Supervisor: | Mohácsiné Farkas Csilla |
|---|
| Uncontrolled Keywords: | mikrobiológia, biofilm, penészgomba, élelmiszerbiztonság, microbiology, food safety |
|---|
| Subjects: | Food and beverage technology
Chemistry |
|---|
| ID Code: | 546 |
|---|
| Date: | 25 May 2011 |
|---|
| Deposited On: | 05 May 2011 10:42 |
|---|
| Last Modified: | 05 May 2011 10:42 |
|---|
Repository Staff Only: item control page
|
![[img]](http://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
