Gyümölcsök és zöldségek romlását okozó Penicillium expansum gátlása élesztőgombákkal

Taczmanné Brückner, Andrea (2005) Gyümölcsök és zöldségek romlását okozó Penicillium expansum gátlása élesztőgombákkal. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Preview
PDF :
7Mb
[img]
Preview
PDF :
142Kb
[img]
Preview
PDF :
266Kb

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Mohácsiné Farkas Csilla
Uncontrolled Keywords:gyümölcsök, zöldségek, Penicillium expansum, élesztőgombák
Subjects:Food and beverage technology
Chemistry
ID Code:483
Date:2005
Deposited On:19 Jul 2010 19:57
Last Modified:28 Sep 2013 14:40

Repository Staff Only: item control page