Az ásványi anyag tartalom tanulmányozása a sörgyártás műveleti lépései során
Hegyesné Vecseri, Beáta (2004) Az ásványi anyag tartalom tanulmányozása a sörgyártás műveleti lépései során. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|
| Supervisor: | Hoschke Ágoston |
|---|
| Uncontrolled Keywords: | sörgyártás, kalcium |
|---|
| Subjects: | Industry Food and beverage technology Chemistry |
|---|
| ID Code: | 468 |
|---|
| Date: | 2004 |
|---|
| Deposited On: | 12 Jul 2010 15:21 |
|---|
| Last Modified: | 12 Jul 2010 15:21 |
|---|
Repository Staff Only: item control page
|