Maczó, Anita (2015) Bab eredetű alfa-amiláz enzim inhibitorok, mint biológiailag aktív fehérjék vizsgálata = Investigation of common bean derived bioactive alpha-amylase inhibitors. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola. DOI 10.14267/phd.2015039
|
PDF :
3MB | |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
459kB | |
|
PDF : (draft in English)
371kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Gelencsér Éva |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 861 |
| Date: | 3 November 2015 |
| DOI: | 10.14267/phd.2015039 |
| Deposited On: | 30 Sep 2015 08:55 |
| Last Modified: | 17 Nov 2015 15:02 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics