Mednyánszky, Zsuzsanna (2013) Aromaanyagok összehasonlító vizsgálata fajtaazonosítás céljából = Investigation of the aroma compounds aiming to identify species. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola. DOI 10.14267/phd.2013034
![]()
|
PDF : (disszertáció)
3MB | |
![]()
|
PDF : (draft in English)
183kB | |
![]()
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
146kB |
Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
---|---|
Supervisor: | Amtmann Mária |
Uncontrolled Keywords: | tea, aromavizsgálat, aromaszerkezet |
Subjects: | Food science, food and beverage technology |
ID Code: | 708 |
Date: | 25 June 2013 |
DOI: | 10.14267/phd.2013034 |
Deposited On: | 03 Jun 2013 10:37 |
Last Modified: | 25 Nov 2014 15:29 |
Repository Staff Only: item control page