Mednyánszky, Zsuzsanna (2013) Aromaanyagok összehasonlító vizsgálata fajtaazonosítás céljából = Investigation of the aroma compounds aiming to identify species. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola. DOI 10.14267/phd.2013034
![[img]](http://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF : (disszertáció)
3MB | |
|
PDF : (draft in English)
183kB | |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
146kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Amtmann Mária |
| Uncontrolled Keywords: | tea, aromavizsgálat, aromaszerkezet |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 708 |
| Date: | 25 June 2013 |
| DOI: | 10.14267/phd.2013034 |
| Deposited On: | 03 Jun 2013 10:37 |
| Last Modified: | 25 Nov 2014 15:29 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics