Fogarassy, Eszter (2012) Komplex membrántechnikai alkalmazás és modellezés kajszibaracklé feldolgozására = Application and modelling of complex membrane techniques for proceeding of apricot juice. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF :
6MB |
|
PDF : (az értekezés tézsei magyar nyelven)
351kB |
|
PDF : (draft in English)
213kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Békássyné Molnár Erika |
| Uncontrolled Keywords: | gyümölcslé, gyümölcsital, membránműveletek, gyümölcslésűrítmény |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 610 |
| Date: | 12 April 2012 |
| Deposited On: | 22 Mar 2012 11:19 |
| Last Modified: | 20 Jan 2025 08:19 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics