Hitka, Géza (2011) Kajszi szabályozott légterű tárolástechnológiájának fejlesztése = Development of the controlled atmosphere storage technology of apricot. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF :
2MB |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
162kB |
|
PDF : (draft in English)
209kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Balla Csaba |
| Uncontrolled Keywords: | kajszi, szabályozott légterű tárolás (SzL), közeli infravörös spektroszkópia (NIR), szilárd fázisú mikroextrakció (SPME), klorofill fluoreszcencia, alsó oxigénküszöb érték (LOL) |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 564 |
| Date: | 2011 |
| Deposited On: | 01 Sep 2011 10:20 |
| Last Modified: | 30 May 2012 07:51 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics