Farkas, Gabriella (2007) Új technológiai lehetőségek alkoholszegény sörök előállítására. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
2MB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Hoschke Ágoston |
| Uncontrolled Keywords: | sörélesztés, söripar |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 51 |
| Date: | 29 August 2007 |
| Deposited On: | 26 Jul 2007 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:37 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics