Engel, Rita (2010) Analitikai módszerfejlesztés funkcionális élelmiszerek vízben oldódó vitamintartalmának vizsgálatára = Development of analytical methods for determination of water soluble vitamins of in functional food products. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
4MB | |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
144kB | |
|
PDF : (draft in english)
95kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Abrankó László, Stefanovitsné Bányai Éva |
| Uncontrolled Keywords: | élelmiszerdúsítás, vízben oldódó vitaminok |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 427 |
| Date: | 23 March 2010 |
| Deposited On: | 03 Mar 2010 14:23 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:39 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics