Magyarné Horváth, Kinga (2009) Műszeres gyorsmódszerek alkalmazása sertéshús minőségváltozásának jellemzésére. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF :
1MB |
|
PDF :
249kB |
|
PDF :
249kB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Farkas József |
| Uncontrolled Keywords: | élelmiszer-tarósítás, élelmiszer-mikrobiológia, húsfeldolgozás |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 388 |
| Date: | 26 August 2009 |
| Deposited On: | 27 Jul 2009 |
| Last Modified: | 06 Aug 2009 00:18 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics