Hovorkáné Horváth, Zsuzsa (2007) A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
|
PDF :
1MB |
| Item Type: | Thesis (PhD thesis) |
|---|---|
| Supervisor: | Fekete András |
| Uncontrolled Keywords: | szinezéktartalom, fűszerpaprika |
| Subjects: | Food science, food and beverage technology |
| ID Code: | 21 |
| Date: | 14 May 2007 |
| Deposited On: | 25 Jun 2007 |
| Last Modified: | 28 Sep 2013 14:37 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics