Kereskedelmi forgalomban kapható probiotikus baktériumok galaktozidáz enzimeinek tanulmányozása

Havas, Petra (2015) Kereskedelmi forgalomban kapható probiotikus baktériumok galaktozidáz enzimeinek tanulmányozása. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola. DOI 10.14267/phd.2015005

[img]
Preview
PDF :
3844Kb
[img]
Preview
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
284Kb
[img]
Preview
PDF : (draft in English)
273Kb

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Rezessyné Szabó Judit, Nguyen Duc Quang
Subjects:Food science, food and beverage technology
ID Code:827
Date:25 February 2015
DOI:10.14267/phd.2015005
Deposited On:05 Feb 2015 14:31
Last Modified:27 Feb 2015 11:41

Repository Staff Only: item control page