Aromaanyagok összehasonlító vizsgálata fajtaazonosítás céljából = Investigation of the aroma compounds aiming to identify species

Mednyánszky, Zsuzsanna (2013) Aromaanyagok összehasonlító vizsgálata fajtaazonosítás céljából = Investigation of the aroma compounds aiming to identify species. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola. DOI 10.14267/phd.2013034

[img]
Preview
PDF : (disszertáció)
2951Kb
[img]
Preview
PDF : (draft in English)
179Kb
[img]
Preview
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
143Kb

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Amtmann Mária
Uncontrolled Keywords:tea, aromavizsgálat, aromaszerkezet
Subjects:Food science, food and beverage technology
ID Code:708
Date:25 June 2013
DOI:10.14267/phd.2013034
Deposited On:03 Jun 2013 10:37
Last Modified:25 Nov 2014 15:29

Repository Staff Only: item control page