Komplex membrántechnikai alkalmazás és modellezés kajszibaracklé feldolgozására [védés előtt] = Application and modelling of complex membrane techniques for proceeding of apricot juice

Fogarassy, Eszter (2012) Komplex membrántechnikai alkalmazás és modellezés kajszibaracklé feldolgozására [védés előtt] = Application and modelling of complex membrane techniques for proceeding of apricot juice. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

	PDF : 6Mb
	PDF : (az értekezés tézsei magyar nyelven) 343Kb
	PDF : (draft in English) 208Kb

Item Type:	Thesis (PhD thesis)
Supervisor:	Békássyné Molnár Erika
Uncontrolled Keywords:	gyümölcslé, gyümölcsital, membránműveletek, gyümölcslésűrítmény
Subjects:	Food and beverage technology
ID Code:	610
Date:	12 April 2012
Deposited On:	22 Mar 2012 12:19
Last Modified:	03 Apr 2012 13:28

Repository Staff Only: item control page