Kozák, Áron (2011) Bogyós gyümölcslevek kíméletes sűrítésének vizsgálata = Investigation of gentle concentration of berry juices. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
Teljes szöveg
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF :
2MB |
|
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
330kB |
|
PDF : (draft in English)
277kB |
| Tétel típusa: | Disszertáció (Doktori (PhD) értekezés) |
|---|---|
| Témavezető: | Vatai Gyula |
| Tárgy: | Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet |
| Azonosító kód: | 566 |
| Védés dátuma: | 5 október 2011 |
| Elhelyezés dátuma: | 06 Sep 2011 13:03 |
| Last Modified: | 20 Jan 2025 07:55 |
Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap
Letöltési statisztika
Letöltési statisztika