Kajszi szabályozott légterű tárolástechnológiájának fejlesztése = Development of the controlled atmosphere storage technology of apricot

Hitka, Géza (2011) Kajszi szabályozott légterű tárolástechnológiájának fejlesztése = Development of the controlled atmosphere storage technology of apricot. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

	PDF : 2276Kb
	PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven) 159Kb
	PDF : (draft in English) 204Kb

Item Type:	Thesis (PhD thesis)
Supervisor:	Balla Csaba
Uncontrolled Keywords:	kajszi, szabályozott légterű tárolás (SzL), közeli infravörös spektroszkópia (NIR), szilárd fázisú mikroextrakció (SPME), klorofill fluoreszcencia, alsó oxigénküszöb érték (LOL)
Subjects:	Food and beverage technology
ID Code:	564
Date:	2011
Deposited On:	01 Sep 2011 12:20
Last Modified:	30 May 2012 09:51

Repository Staff Only: item control page