Rektor, Attila (2009) Tejsavó és szőlőmust feldolgozása komplex membrántechnikai eljárásokkal = Processing whey and grape must by complex membrane procedures. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.
Teljes szöveg
![[img]](https://phd.lib.uni-corvinus.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF :
1MB |
|
PDF : (draft in english)
251kB |
|
PDF : (az értkezés tézisei magyar nyelven)
239kB |
| Tétel típusa: | Disszertáció (Doktori (PhD) értekezés) |
|---|---|
| Témavezető: | Vatai Gyula |
| Kulcsszavak: | membránszűrés, tejipar, üdítőipar |
| Tárgy: | Élelmiszertudomány, élelmiszervegyészet |
| Azonosító kód: | 409 |
| Védés dátuma: | 3 december 2009 |
| Elhelyezés dátuma: | 03 Mar 2010 11:27 |
| Last Modified: | 22 Oct 2010 09:13 |
Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap
Letöltési statisztika
Letöltési statisztika