A redox-potenciál mérésen alapuló gyors mikrobiológiai módszer validálása és ipari alkalmazhatóságának vizsgálata

Nádaskiné Szakmár, Katalin (2009) A redox-potenciál mérésen alapuló gyors mikrobiológiai módszer validálása és ipari alkalmazhatóságának vizsgálata. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Előnézet
PDF :
2106Kb
[img]
Előnézet
PDF : (draft in english)
386Kb
[img]
Előnézet
PDF : (az értekezés tézisei magyar nyelven)
474Kb

Tétel típus:Értekezés/disszertáció (Doktori (PhD) értekezés)
Témavezető neve:Reichart Olivér
Kulcsszavak:mikrobiológiai biztonság
Témakör:Élelmiszervegyészet
Azonosító kód:403
A védés dátuma:2009
Elhelyezés dátuma:02 Márc 2010 16:43
Utolsó változtatás:28 Szept 2013 14:39

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap