A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői

Hovorkáné Horváth, Zsuzsa (2007) A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői. PhD thesis, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Preview
PDF :
1441Kb

Item Type:Thesis (PhD thesis)
Supervisor:Fekete András
Uncontrolled Keywords:szinezéktartalom, fűszerpaprika
Subjects:Food and beverage technology
ID Code:21
Date:14 May 2007
Deposited On:25 Jun 2007
Last Modified:28 Sep 2013 14:37

Repository Staff Only: item control page