A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői

Hovorkáné Horváth, Zsuzsa (2007) A fűszerpaprika őrlemények érzékelt és mért színjellemzői. Doktori (PhD) értekezés, Budapesti Corvinus Egyetem, Élelmiszertudományi Doktori Iskola.

[img]
Előnézet
PDF :
1441Kb

Tétel típus:Értekezés/disszertáció (Doktori (PhD) értekezés)
Témavezető neve:Fekete András
Kulcsszavak:szinezéktartalom, fűszerpaprika
Témakör:Élelmiszervegyészet
Azonosító kód:21
A védés dátuma:14 Május 2007
Elhelyezés dátuma:25 Jún 2007
Utolsó változtatás:28 Szept 2013 14:37

Csak a repozitórium munkatársainak: tétel módosító lap